የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር እንዲረዳቸው ጣፋጭ ምግቦችን እና ህክምናዎችን እንዲገድቡ ይመከራሉ.ነገር ግን የጤነኛ የአመጋገብ ስርዓት ወሳኝ አካል ለረጅም ጊዜ ከእሱ ጋር መጣበቅ እንዲችሉ አስደሳች ነው - ይህ ማለት አልፎ አልፎ የሚደረግ ሕክምናን ማካተት ብልህ እርምጃ ነው።ያ እንደሆነ እንድታስብ ሊያደርግህ ይችላል።ቸኮሌትየስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች መወገድ አለባቸው ወይም ሰዎች በእውነቱ ፣ በተወዳጅ ጣፋጭ አንድ ጊዜ መደሰት ከቻሉ።

ከ10 አሜሪካውያን መካከል 1ኛው የስኳር ህመም እንዳለባቸው እና በተመሳሳይ ጊዜ ከ50% በላይ አሜሪካውያን የቸኮሌት ፍላጎት እንዳላቸው ስናስብ፣ ብዙ የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች እድሉን ሲያገኙ በደስታ እንደሚደሰት መገመት አያዳግትም።ነገር ግን፣ እንደ ካራሚል፣ ለውዝ እና ሌሎች ተጨማሪዎች ያሉ ተጨማሪዎች እንደ ስኳር ያሉ ነገሮች ከአመጋገብ ግቦችዎ ጋር በሚጣጣም መልኩ በእነዚህ ተወዳጅ ህክምናዎች ላይ ማከል ግራ እንዲጋቡ ያደርጉታል።

ቸኮሌት በደምዎ ስኳር ላይ እንዴት እንደሚጎዳ

ቸኮሌት የሚዘጋጀው በኮኮዋ፣ በኮኮዋ ቅቤ፣ በተጨመረ ስኳር እና ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ነው፣ ስለዚህ ይህን ምግብ መመገብ በደምዎ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ብዙ ፋይበር እና ፕሮቲን ካለባቸው ምግቦች ወይም ብዙ ስኳር ከተጨመሩ ምግቦች በበለጠ ፍጥነት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።

"ብታምኑም ባታምኑም ቸኮሌት ዝቅተኛ ግሊሴሚክ ምግብ እንደሆነ ይቆጠራል" ሲሉ ሜሪ ኤለን ፊፕስ፣ MPH፣ RDN፣ LDቀላል የስኳር ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያይላልበደንብ መመገብ.ዝቅተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች ከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ካላቸው ሰዎች ይልቅ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲቀንስ ያደርጋሉ።

ፊፕስ ይህንን በተወሰኑ የቸኮሌት ዓይነቶች ውስጥ ከሚገኙት ስብ እና ፋይበር ጋር የተያያዘ ነው.“በትክክል ምን ያህል ቸኮሌት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ሊያደርግ የሚችለው እንደ ቸኮሌት ዓይነት፣ ምን ያህል ስኳር እንዳለ እና ከእሱ ጋር በምትመገቡት ሌሎች ምግቦች ላይ የተመካ ነው” በማለት ተናግራለች።

የቸኮሌት አመጋገብ

አንድ ቁራጭ ቸኮሌት ውስጥ ስትነክሱ፣ ከተጨመረው ስኳር የበለጠ ብዙ እያገኙ ነው።በተለይም ጥቁር (ወይም ከፍ ያለ የኮኮዋ) ዝርያን ከመረጡ ይህ ጣፋጭ ምግብ አንዳንድ አስደናቂ ምግቦችን ያቀርባል.

"ከቸኮሌት ጋር ተያይዘው የምናያቸው አብዛኛዎቹ የጤና ጥቅሞች ከ 70 እስከ 85% ኮኮዋ የሚያቀርቡ ዝርያዎች ናቸው.ጨለማቸኮሌት '፣'” ሲል ፊፕስ ያስረዳል።"እነዚህ የቸኮሌት ዓይነቶች በተለምዶ አነስተኛ [የተጨመረ] ስኳር እና ተጨማሪ ፋይበር ይይዛሉ ይህም የተረጋጋ የደም ስኳርን ለማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው።በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ናቸው።

ኮኮዋ ለሰው ልጅ ጤና የሚጠቅሙ ፖሊፊኖልስ ወይም የእፅዋት ውህዶች ስላሉት ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው።እንዲያውም የኮኮዋ ባቄላ በጣም ከሚታወቁት የአመጋገብ ፖሊፊኖል ምንጮች አንዱ ነው።ኮኮዋ በተጨማሪም ፖታሲየም, ፎስፈረስ, መዳብ, ብረት, ዚንክ እና ማግኒዥየም ጨምሮ ፕሮቲን, ካፌይን እና የተለያዩ ማዕድናት ይዟል.

ነገር ግን ጥቁር ቸኮሌት ከፍ ባለ የኮኮዋ ይዘት እና ጥቂት የተጨመሩ ስኳሮች ምክንያት "ለእርስዎ የተሻለ" ምርጫ ሊሆን ቢችልም, ሁሉም ቸኮሌት መስጠት ይችላሉ.አንዳንድየአመጋገብ ጥቅሞች.ነገር ግን የእራስዎን የቸኮሌት ምርጫዎች ለማሰስ እያንዳንዱ ልዩነት የሚያቀርበውን ትንሽ ልዩነት መረዳት አስፈላጊ ነው.

ነጭ ቸኮሌት

ስም ቢኖረውምቸኮሌትበርዕሱ ውስጥ ነጭ ቸኮሌት ከማንኛውም የኮኮዋ ጠጣር ነፃ ነው ።ነጭ ቸኮሌት የኮኮዋ ቅቤ፣ ወተት እና ስኳር ያለ ኮኮዋ ጠጣር ይዟል።

አንድ አውንስ ነጭ ቸኮሌት የሚከተሉትን ያካትታል:

• 160 ካሎሪ
• 2 ግ ፕሮቲን
• 10 ግራም ስብ
• 18 ግ ካርቦሃይድሬት;
• 18 ግ ስኳር
• 0 ግ ፋይበር
• 60mg ካልሲየም (6% ዕለታዊ ዋጋ)
• 0.08mg ብረት (0% ዲቪ)
• 86mg ፖታስየም (3% ዲቪ)

ወተት ቸኮሌት

የወተት ቸኮሌት ከ 35% እስከ 55% የኮኮዋ ብዛት አለው ፣ ይህም በነጭ ቸኮሌት ውስጥ ካለው የበለጠ ነገር ግን ከጥቁር ቸኮሌት ያነሰ ነው።የወተት ቸኮሌት በተለምዶ በኮኮዋ ቅቤ፣ በስኳር፣ በወተት ዱቄት፣ በሌሲቲን እና በኮኮዋ የተሰራ ነው።

አንድ አውንስ ወተት ቸኮሌት የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• 152 ካሎሪ
• 2 ግ ፕሮቲን
• 8 ግ ስብ
• 17 ግ ካርቦሃይድሬትስ
• 15 ግ ስኳር
• 1 g ፋይበር
• 53mg ካልሲየም (5% ዲቪ)
• 0.7mg ብረት (4% ዲቪ)

104 mg ፖታስየም (3% ዲቪ)

ጥቁር ቸኮሌት

ጥቁር ቸኮሌት በወተት ቸኮሌት ውስጥ የሚገኘው ወተት ወይም ቅቤ ሳይኖር የኮኮዋ ጠጣር፣ የኮኮዋ ቅቤ እና የተጨመረ ስኳር የያዘ የቸኮሌት አይነት ነው።

አንድ አውንስ ጥቁር ቸኮሌት (70-85% ኮኮዋ) የሚከተሉትን ያካትታል:

• 170 ካሎሪ
• 2 ግ ፕሮቲን
• 12 ግ ስብ
• 13 ግ ካርቦሃይድሬትስ
• 7 ግ ስኳር
• 3 ግ ፋይበር
• 20mg ካልሲየም (2% ዲቪ)
• 3.4mg ብረት (19% ዲቪ)
• 203 mg ፖታስየም (6% ዲቪ)

ቸኮሌት የመመገብ ጥቅሞች

ቸኮሌት መብላት ጣፋጭ ጥርስን ከማርካት የበለጠ ሊጠቅም ይችላል።ጥቁር ቸኮሌት መጠጣት ለኮኮዋ፣ ፍላቮኖይድ እና ቴዎብሮሚን በመቶኛ እና ዝቅተኛ የተጨመረ የስኳር ይዘት ስላለው ከአንዳንድ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው።

እንደ አለመታደል ሆኖ ለነጭ እና ወተት ቸኮሌት አፍቃሪዎች ፣ አነስተኛ ኮኮዋ ያላቸው የቸኮሌት ዓይነቶች ተመሳሳይ ጥቅም ላይሰጡ ይችላሉ።

ሰዎች ጥቁር ቸኮሌት በአመጋገብ ውስጥ ካካተቱ ሊያገኟቸው የሚችሏቸው አንዳንድ ጥቅሞች እዚህ አሉ።

የተሻለ የልብ ጤና ሊኖርዎት ይችላል።

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ናቸውtየስኳር በሽታ ከሌላቸው ሰዎች ይልቅ የልብ ሕመም ወይም ስትሮክ የመያዝ እድላቸው ከፍተኛ ነው።እና ጥቁር ቸኮሌት መመገብ ልዩ የልብ-ጤና ጥቅሞችን ይሰጣል፣በዋነኛነት ለፖሊፊኖል ይዘቱ ምስጋና ይግባው።ፖሊፊኖሎች ናይትሪክ ኦክሳይድን በማመንጨት ሚና ይጫወታሉ፣ ጤናማ የደም ዝውውርን የሚያበረታታ ሞለኪውል፣ ይህም የደም ግፊትን ይቀንሳል እና የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

በአንድ የ 2019 ጥናት ውስጥየተመጣጠነ ምግብወጣት እና ጤናማ ጎልማሶችን በመገምገም, በየቀኑ 20 ግራም (3/4 ኦውንስ) 90% - የኮኮዋ ቸኮሌት ለ 30 ቀናት ጊዜ የሚወስዱት የደም ቧንቧ ስራን ያሻሽላል.እነዚህ ግኝቶች ከፍተኛ የኮኮዋ ቸኮሌት እንዴት በልብ ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ እንደሚያሳድር ያሳያሉ።

የተሻለ የደም ግሉኮስ ቁጥጥር ሊኖርዎት ይችላል።

ቸኮሌት መብላት ጥሩ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን የሚያስከትል አስማታዊ ጥይት ባይሆንም እንደ ጤናማ አመጋገብ አካልን ጨምሮ የደም ውስጥ የግሉኮስ ቁጥጥርን ለማሻሻል ይረዳል ይላል ጥናት።

ኮኮዋ የካርቦሃይድሬትስ መፈጨትን እና በአንጀት ውስጥ መሳብን በመቀነስ የግሉኮስ ቁጥጥርን ለማሻሻል ይረዳል።በተጨማሪም ፣ አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ኮኮዋ የኢንሱሊን ስሜትን ሊያሻሽል ይችላል።

አንድ የ 2021 ጥናት በየሰውነት ሥራ እና የእንቅስቃሴ ሕክምናዎች ጆርናልየስኳር በሽታ ያለባቸውን ሴቶች የገመገመው ጥቁር ቸኮሌት መጠጣት እና ተከታታይ የፒላቶች ልምምድ የጾም የደም ግሉኮስን ከመቀነሱ ጋር የተያያዘ ነው።

ለስኳር በሽታ ምርጡን ቸኮሌት መምረጥ

ቸኮሌት እና ለስኳር ህመም ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት ከትንሽ እውቀት ጋር አብረው ሊሄዱ ይችላሉ።ለስኳር በሽታ ምርጡን ቸኮሌት እንዴት እንደሚመርጡ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ።

ምን መፈለግ እንዳለበት

ለቸኮሌት የሚባሉት አብዛኛዎቹ የጤና ጥቅሞች ከኮኮዋ ይዘት ጋር የተቆራኙ በመሆናቸው ከፍተኛ የኮኮዋ መቶኛ ያላቸውን ዝርያዎች መምረጥ ጥቅሞቹን ከፍ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው።

እና ቸኮሌት በሚመገቡበት ጊዜ የሚጨምሩትን የስኳር መጠን ለመገደብ ከፈለጉ፣ “እንደ ስቴቪያ፣ መነኩሴ ፍራፍሬ፣ ኤሪትሪቶል ወይም ኢንኑሊን ካሉ አልሚ አልሚ ጣፋጮች ጋር የጣፈጠ ቸኮሌት መምረጥ ይችላሉ። ፈቃድ፣” ኬልሲ ኩኒክ፣ RD፣ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ እና የፊን vs ፊን የአመጋገብ አማካሪ ይናገራል።በደንብ መመገብ.(ለእርስዎ የሚስማማውን ምን እንደሆነ በተሻለ ለመረዳት ለስኳር ተተኪዎች መመሪያችንን ይመልከቱ።)

እንደ ለውዝ ያሉ በፕሮቲን የበለጸጉ ድብልቅ ነገሮች ያለው ቸኮሌት መምረጥ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል።በለውዝ ውስጥ ያሉት ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች በቸኮሌት ውስጥ የተጨመረውን የስኳር መጠን እንዲቀንሱ እና የበለጠ እንዲሞላ ሊረዱት ይችላሉ።

ምን እንደሚገድብ

እንደ ካራሚል ያሉ ከፍተኛ የስኳር-የተጨመሩ የቸኮሌት መጨመርን መገደብ ለደም ግሉኮስ አስተዳደር ጥበባዊ ምርጫ ነው።ከፍተኛ መጠን ያለው የተጨመረ ስኳር ለደም ስኳር መጨመር እና በጊዜ ሂደት ለስኳር በሽታ ችግሮች አስተዋጽኦ ያደርጋል.

በአልካሊ ወይም በኔችድድድ ኮኮዋ የሚዘጋጀው ኮኮዋ ጥቂት ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶች ይኖራታል።በዚህ ምክንያት በዚህ መንገድ በተቀነባበረ ኮኮዋ ያልተሰራ ቸኮሌት መምረጥ የተሻለ ነው.

በመጨረሻም እንደ ነጭ ወይም ወተት ቸኮሌት ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት የሌለውን ቸኮሌት መገደብ አስፈላጊ ነው።እና ያስታውሱ፣ ነጭ ቸኮሌት ከኮኮዋ የጸዳ ነው፣ ስለዚህ ማንኛውም ከኮኮዋ ጋር የተያያዘ የጤና ጥቅማጥቅሞች ላይተገበር ይችላል።

ቸኮሌት በጤናማ የስኳር በሽታ-ተገቢ አመጋገብ ውስጥ ለማካተት ጠቃሚ ምክሮች

የስኳር ህመም አለብህ ማለት በቀሪው ህይወትህ ከቸኮሌት ነፃ መሆን አለብህ ማለት አይደለም።የፊልም-ቲያትር መጠን ያለው የከረሜላ ባር በየቀኑ መመገብ የማይመከር ቢሆንም፣ በአመጋገብ ስርዓትዎ ውስጥ ቸኮሌትን ለማካተት ብዙ ተጨማሪ ገንቢ (እና አሁንም ጣፋጭ) መንገዶች አሉ።

• ከምግብ በኋላ አንድ ኦውንስ ጥቁር ቸኮሌት በማጣፈጥ
• ትኩስ ቤሪዎችን በተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት ውስጥ በመንከር
• እንደ መክሰስ በጨለማ ቸኮሌት ሃሙስ መደሰት
• ጣፋጭ ነገር በሚፈልጉበት ጊዜ ፈጣን እና ቀላል የ Mug Brownie መኖር

ቸኮሌትህን በምትመርጥበት ጊዜ ቢያንስ 70% የኮኮዋ ይዘት ያለውን ጥቁር ዝርያ ምረጥ፣ ከተወሰነው መጠን (1 እስከ 2 አውንስ) ጋር ተጣበቅ እና ከምግብ ሰዓት አጠገብ ወይም በፕሮቲን የበለጸገ መክሰስ ለመዝናናት ሞክር። ጤናማ የደም ስኳር መጠን ለመደገፍ ይረዳል.

የታችኛው መስመር

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ቸኮሌትን በፍፁም ሊያካትቱ ይችላሉ እና አሁንም አዎንታዊ የጤና ውጤቶችን ያገኛሉ.ከእራት በኋላ በጨለማ ቸኮሌት አደባባይ መደሰት ወይም በቫለንታይን ቀን አካባቢ በጨለማ-ቸኮሌት በተሸፈነ እንጆሪ ውስጥ መንከስ ከወደዱ ማድረግ ያለብዎት ነገር ነው።

ለስኳር ህመም ተስማሚ የሆነ አመጋገብን ከመከተል ፣ በሀኪምዎ ምክሮች መሰረት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ እና ጭንቀትን መቆጣጠር ፣ ቸኮሌት አልፎ አልፎ መኖሩ አስደሳች ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ጠቃሚ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል!