ቸኮሌትጣፋጮች በ2023 መጨረሻ ከ128 ቢሊዮን ዶላር በላይ በዓለም አቀፍ የችርቻሮ ሽያጭ ይሸጣሉ ተብሎ ይጠበቃል፣ ይህም በሚቀጥሉት 3 ዓመታት እስከ 2025 1.9% CAGR መጠን እንዳለው ዩሮሞኒተር 2022 ምርምር።የሸማቾችን የቅርብ ጊዜ ፍላጎቶች ለማሟላት በዚያ የእድገት ትንበያ ውስጥ ፈጠራ ቁልፍ ሚና ይጫወታል ሲል ጥናቱ አመልክቷል።

የResearchAndMarkets.com ሌላ ትንታኔ እንዳመለከተው ለጠንካራ የንግድ ጊዜ ቁልፍ ከሆኑ ጉዳዮች መካከል እየጨመረ የመጣው የአለም ህዝብ ቁጥር እና በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ውስጥ ምርጫዎችን እና ምርጫዎችን መለወጥ ይገኙበታል ።በተጨማሪም ምድቡ በሕክምናው ውስጥ ከፍተኛ ጣዕም ያለው ሆኖ ይቆያል፣ ስለዚህ አምራቾች እና ብራንዶች ይህንን አዲስ ፍላጎት ለማሟላት ኮኮዋ ወደ አዲስ ቅርፀቶች እና ምድቦች እየወሰዱ ነው።በውጤቱም, መክሰስ እና ስጦታዎች በትንሽ አብዮት ውስጥ እያሉ የቸኮሌት ምድቦች መለዋወጥ ይቀጥላሉ.

ጥናቱ እንደሚያመለክተው ከምርት ዓይነት መካከል ጥቁር ቸኮሌት በጣም በፍጥነት በማደግ ላይ የሚገኝ ክፍል ነው ፣ይህም በጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ይዘት በሽታን ከሚያስከትሉ ነፃ radicals የሚከላከለው ምክንያት ሲሆን በእነዚህ ቸኮሌቶች ውስጥ የተካተተው ፍላቮኖይድ ደግሞ ካንሰርን ለመከላከል ፣ለልብ ጤና እና ለግንዛቤ ይረዳል። ችሎታዎች.

“ባለፉት ሁለት ዓመታት ውስጥ የቸኮሌት እና የከረሜላ አስደናቂ የእድገት አቅጣጫን ከተመለከቱ - ፍጹም ታሪክ ነው።በዘመናዊው የ [ቸኮሌት] ንግድ ታሪክ ውስጥ እንደዚህ ያለ እድገት አላየም በእኔ አስተያየት ማንም የለም ። "John Downs, NCA ፕሬዚዳንት እና ዋና ሥራ አስፈፃሚ.

በአሜሪካ ሸማቾች ከፍተኛ የቸኮሌት መጠን መጨመር ሽያጩን ወደ 29 ቢሊዮን ዶላር ከፍ አድርጓል።

እንደ Dawn Foods 2022 Flavor አዝማሚያዎች፣ “ለተጠቃሚዎች ቸኮሌትን የበለጠ መውደድ የሚቻል አይመስለንም ነበር ነገር ግን እንደዛ ነው!በከፍተኛ ጭንቀት ጊዜ በጣም ደስተኞች ወደ ሚያደርጉን ነገሮች መዞር የተለመደ ነገር አይደለም።

• በሰሜን አሜሪካ የቸኮሌት ሽያጭ በዓመት 20.7 ቢሊዮን ዶላር ሲሆን በዓለም አቀፍ ደረጃ በገበያው ውስጥ ያለው #2 ጣዕም ነው።
• 71% የሰሜን አሜሪካ ሸማቾች አዲስ እና አስደሳች የቸኮሌት ልምዶችን መሞከር ይፈልጋሉ።
• 86% ሸማቾች ቸኮሌት ይወዳሉ ይላሉ!

የሰሜን አሜሪካ (አሜሪካ፣ ካናዳ፣ ሜክሲኮ) የቸኮሌት ገበያ በ2025 በ4.7 በመቶ ይጨምራል ተብሎ ይጠበቃል።ግራንድView Research, Inc. የኦርጋኒክ እና ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያላቸው ምርቶች ፍላጎት መጨመር የቸኮሌት ሽያጭን እንደሚያሳድግ ይጠበቃል።ግራንድ ቪው የጨለማ ቸኮሌት ሽያጭ በገቢ 7.5 በመቶ እንዲያድግ ሲጠበቅ፣የጎርሜት ዘርፍ ግን ትንበያው በ4.8 በመቶ ይጨምራል ተብሎ ይጠበቃል።

"በአውሮፓ፣ በመካከለኛው ምስራቅ እና በአፍሪካ ያለው የሽያጭ ጭማሪ እ.ኤ.አ. በ 2022 ለዋና ቸኮሌት 7 ቢሊዮን ዶላር በዓለም አቀፍ ደረጃ የሽያጭ እድገትን እንደሚያመጣ የቴክናቪዮ ዘገባ አመልክቷል።ተንታኞቻቸው “የቸኮሌት ፕሪሚየም መጨመር የቸኮሌት ገበያን እድገት ከሚያደርጉት ዋና ዋና ጉዳዮች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ለይተውታል።ሻጮች በተለይም በቻይና፣ ህንድ እና ብራዚል ውስጥ የቸኮሌት ልዩነትን፣ ግላዊ ማድረግ እና ፕሪሚየም ማድረግን ለማሻሻል አዲስ አይነት ቸኮሌቶችን እያቀረቡ ነው።በንጥረ ነገሮች፣ በብቸኝነት፣ በዋጋ፣ በፕሮቬንሽን እና በማሸግ ተጽዕኖ ያላቸውን ደንበኞች ለመሳብ እየሞከሩ ነው።ከግሉተን- እና ከስኳር-ነጻ፣ የቪጋን እና የኦርጋኒክ ዝርያዎች የሸማቾችን ፍላጎት ማስፋፋት ለእድገቱ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

በምርምር እና ገበያዎች መሠረት ፣ “የአውሮፓ ጣፋጮች ገበያ በ 2023 83 ቢሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል ፣ ይህም የተረጋጋ የ 3% CAGR ፣ ትንበያው ወቅት ነው።በክልሉ ውስጥ ያለው የጣፋጭ ፍጆታ መጠን በ 2017 ከ 5,875 ሚሊዮን ኪ.የምዕራብ አውሮፓ የቸኮሌት ሽያጭ በማዕከላዊ እና በምስራቅ አውሮፓ ይከተላሉ።በአውሮፓ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የኮኮዋ ምርቶች እና ፕሪሚየም ቸኮሌት የተፋጠነ የጣፋጭ ሽያጭ ፍላጎት ጨምሯል።

በተለይም የ2022 ጥናታቸው የኤዥያ ፓስፊክ ክልል በሚቀጥሉት አመታት 5.72% ፈጣን እድገት እንዳለው ሲገመት -የቻይና ገበያ በ6.39% CAGR እንደሚያድግ ተገምቷል።

ለምሳሌ በጃፓን በጃፓን ሸማቾች መካከል ያለው የኮኮዋ የጤና ጠቀሜታ የሀገር ውስጥ የቸኮሌት ገበያን መምራቱን ቀጥሏል ሲል ዩሮሞኒተር ኢንተርናሽናል እንዳለው "በጃፓን አረጋውያን ሸማቾች እየጨመረ የመጣው የጥቁር ቸኮሌት ፍጆታ የሀገሪቱን የእርጅና የህዝብ ቁጥር ያሳያል።"

እንደ ሞርዶር ኢንተለጀንስ ገለፃ የህንድ ቸኮሌት ገበያ ትንበያው ወቅት (2022-2027) የ8.12% CAGR ያስመዘግባል።የህንድ ቸኮሌት ገበያ ለጨለማ ቸኮሌት ከፍተኛ ፍላጎት እየታየ ነው።በጥቁር ቸኮሌት ውስጥ ያለው ዝቅተኛ የስኳር ይዘት የእነርሱን ፍላጎት እንዲገፋበት ዋነኛ ምክንያት ነው, ምክንያቱም ሸማቾች ከፍተኛ የስኳር መጠን እና እንደ የስኳር በሽታ ካሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ጋር ያለውን ግንኙነት ተገንዝበዋል.የሕንድ ቸኮሌት ገበያን የሚያንቀሳቅሰው ሌላው ዋና ምክንያት የቸኮሌት ቁልፍ ተጠቃሚዎች የሆኑት የወጣት ሰዎች ቁጥር መጨመር ነው።በአሁኑ ጊዜ ከጠቅላላው የህንድ ህዝብ ግማሽ ያህሉ ከ 25 ዓመት በታች ናቸው ፣ እና ሁለት ሶስተኛው ከ 35 ዓመት በታች ናቸው።ስለሆነም ቸኮሌቶች በሀገሪቱ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦችን በመተካት ላይ ናቸው.

እንደ MarketData ትንበያ የመካከለኛው ምስራቅ እና የአፍሪካ ጣፋጭ ገበያ በ 1.91% CAGR በ 2026 ወደ 15.63 ቢሊዮን ዶላር ለመድረስ እያደገ ነው ። የኮኮዋ እና የቸኮሌት ገበያ በቀስታ ግን በተረጋጋ ፍጥነት እያደገ ነው።