ከጥቂት ቀናት በፊት በሩሲያ የግብርና ባንክ ድረ-ገጽ ላይ የተለቀቀው መረጃ እንደሚያመለክተው በ 2020 የሩሲያ ህዝብ የቸኮሌት ፍጆታ ከዓመት በ 10% ይቀንሳል.በተመሳሳይ የቻይና የቸኮሌት ችርቻሮ ገበያ እ.ኤ.አ.በሁለቱ ሀገራት ሰዎች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን የመከተል አዝማሚያ፣ ጥቁር ቸኮሌት ወደፊት የህዝቡ ፍላጎት እድገት ነጥብ ሊሆን ይችላል።

የሩሲያ የግብርና ባንክ የኢንዱስትሪ ግምገማ ማዕከል ኃላፊ አንድሬ ዳርኖቭ “በ2020 ለቸኮሌት ፍጆታ መቀነስ ሁለት ምክንያቶች አሉ። በአንድ በኩል የህዝብ ፍላጎት ወደ ርካሽ ቸኮሌት በመሸጋገሩ ነው። ከረሜላዎች, እና በሌላ በኩል, ወደ ርካሽ የቸኮሌት ከረሜላዎች መቀየር.ዱቄት እና ስኳር የያዙ ተጨማሪ የተመጣጠነ ምግብ።

በሚቀጥሉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ የሩሲያ ህዝብ የቸኮሌት ፍጆታ በዓመት ከ 6 እስከ 7 ኪሎ ግራም የነፍስ ወከፍ ደረጃ ላይ እንደሚቆይ ባለሙያዎች ይተነብያሉ.ከ 70% በላይ ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያላቸው ምርቶች የበለጠ ተስፋ ሰጪ ሊሆኑ ይችላሉ.ሰዎች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ሲመሩ, የእንደዚህ አይነት ምርቶች ፍላጎት ሊጨምር ይችላል.

በ2020 መገባደጃ ላይ የሩሲያ የቸኮሌት ምርት ከ9 በመቶ ወደ 1 ሚሊዮን ቶን መውረዱን ተንታኞች ጠቁመዋል።በተጨማሪም የከረሜላ ፋብሪካዎች ወደ ርካሽ ጥሬ ዕቃዎች ይሸጋገራሉ.ባለፈው ዓመት የሩሲያ የኮኮዋ ቅቤ በ 6% ቀንሷል ፣ የኮኮዋ ባቄላ ወደ ሀገር ውስጥ በ 6% ጨምሯል።እነዚህ ጥሬ ዕቃዎች በሩሲያ ውስጥ ሊመረቱ አይችሉም.

በተመሳሳይ ጊዜ የሩስያ ቸኮሌት ወደ ውጭ የሚላከው ምርት እየጨመረ ነው.ባለፈው አመት ለውጭ ሀገራት አቅርቦቱ በ8 በመቶ ጨምሯል።የሩሲያ ቸኮሌት ዋና ገዢዎች ቻይና, ካዛክስታን እና ቤላሩስ ናቸው.

ሩሲያ ብቻ ሳይሆን የቻይና የቸኮሌት ችርቻሮ ገበያም በ2020 ይቀንሳል። በዩሮሞኒተር ኢንተርናሽናል መረጃ መሰረት በ2020 የቻይና የቸኮሌት ችርቻሮ ገበያ መጠን 20.43 ቢሊዮን ዩዋን ነበር ይህም ከ 2019 ጋር ሲነፃፀር ወደ 2 ቢሊዮን ዩዋን የሚጠጋ ቅናሽ ነበረ እና አሃዙም ነበር። በቀዳሚው ዓመት 22.34 ቢሊዮን ዩዋን።

የዩሮሞኒተር ኢንተርናሽናል ከፍተኛ ተንታኝ ዡ ጂንግጂንግ እ.ኤ.አ. በ 2020 የተከሰተው ወረርሽኝ የቸኮሌት ስጦታዎችን ፍላጎት በእጅጉ ቀንሷል ፣ እና ከመስመር ውጭ ቻናሎች በወረርሽኙ ምክንያት በመዘጋታቸው እንደ ቸኮሌት ያሉ ቀስቃሽ የፍጆታ ምርቶች ሽያጭ ቀንሷል።

የቸኮሌት እና የኮኮዋ ምርቶች አምራች የሆነው ባሪ ካሌባውት ቻይና ዋና ስራ አስኪያጅ ዣንግ ጂያቂ፥ “በቻይና ያለው የቸኮሌት ገበያ በተለይ በ2020 በወረርሽኙ ይጎዳል። በተለምዶ ሰርግ የቻይናን ቸኮሌት ሽያጭ አስተዋውቋል።ይሁን እንጂ በአዲሱ የዘውድ የሳንባ ምች ወረርሽኝ፣ በቻይና የወሊድ መጠን እያሽቆለቆለ በመምጣቱ እና ዘግይተው ጋብቻ መፈጠር የሠርግ ኢንዱስትሪ እየቀነሰ በመምጣቱ በቸኮሌት ገበያ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል ።

ምንም እንኳን ቸኮሌት በቻይና ገበያ ከ60 ዓመታት በላይ የገባ ቢሆንም አጠቃላይ የቻይና የቸኮሌት ምርት ገበያ አሁንም በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ ነው።ከቻይና ቸኮሌት አምራቾች ማኅበር የተገኘው መረጃ እንደሚያሳየው፣ የቻይና ዓመታዊ የነፍስ ወከፍ ቸኮሌት ፍጆታ 70 ግራም ብቻ ነው።በጃፓን እና በደቡብ ኮሪያ ያለው የቸኮሌት ፍጆታ 2 ኪሎ ግራም ያህል ሲሆን በአውሮፓ የነፍስ ወከፍ የቸኮሌት ፍጆታ በዓመት 7 ኪሎ ግራም ነው.

ዣንግ ጂያኪ ለአብዛኞቹ የቻይና ሸማቾች ቸኮሌት የዕለት ተዕለት ፍላጎት አይደለም እና እኛ ያለ እሱ መኖር እንችላለን ብለዋል ።“ወጣቱ ትውልድ ጤናማ ምርቶችን ይፈልጋል።ከቸኮሌት አንፃር ዝቅተኛ ስኳር፣ ከስኳር ነፃ የሆነ ቸኮሌት፣ ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ቸኮሌት እና ጥቁር ቸኮሌት እንዲያመርቱ ከደንበኞች የሚቀርብልንን ጥያቄ ቀጥለናል።

የቻይና ገበያ ለሩሲያ ቸኮሌት የሚሰጠው እውቅና ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው።ከሩሲያ የጉምሩክ አገልግሎት የተገኘው መረጃ እንደሚያመለክተው ቻይና በ 2020 የሩሲያ ቸኮሌት ትልቁ አስመጪ ትሆናለች ፣ በ 64,000 ቶን የማስመጣት መጠን ፣ በአመት የ 30% ጭማሪ;መጠኑ 132 ሚሊዮን ዶላር ደርሷል፣ ይህም ከአመት አመት የ17 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል።

እንደ ትንበያዎች ከሆነ በመካከለኛው ጊዜ የቻይና የነፍስ ወከፍ ቸኮሌት ፍጆታ ብዙም አይለወጥም, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, የቸኮሌት ፍላጎት ከብዛት ወደ ጥራት በመቀየር ይጨምራል: የቻይና ሸማቾች የበለጠ እና የበለጠ የተሻሉ ንጥረ ነገሮችን ለመግዛት ፈቃደኞች ናቸው. እና ጣዕም.የተሻሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች.