በካሴይ ማካስሊን እና በስቲቨን ሺፕለር በጋራ የሚሰራው ስቶን ግሪንዝ በስኮትስዴል ውስጥ የሚገኝ ስካሎፕ ቸኮሌት ሰሪ ነው።ይህ ድንቅ ቸኮሌት የጣሊያን አለምአቀፍ የቸኮሌት ሽልማቶችን ሜዳሊያ ጨምሮ በርካታ ሽልማቶችን አሸንፏል፣ ነገር ግን እነዚህ እራሳቸውን ለሚያስተምሩ ቸኮሌት ሰጪዎች እንደዚህ አይነት ሽልማቶችን ማግኘት ቀላል አይደሉም።
ሺፕለር እና ማካርስሊንግ ከቴክሳስ እና ከሰሜን ካሮላይና ወደ አሪዞና ስቴት ዩኒቨርሲቲ ተዛወሩ።አሁን ባለው የሜሳ የተዘጋ የዳቦ ቅርጫት ውስጥ ሰርተው የተጋገሩ እቃዎችን በአካባቢው ገበሬዎች ሲሸጡ ተገናኙ።ሁለቱ በ2012 የራሳቸውን ንግድ ለመጀመር ወሰኑ፣ ኦሪጅናል የተመጣጠነ ምግብ መጠጥ ቤቶችን፣ ጎመን ቁርጥራጭን፣ የድንጋይ የተፈጨ ቅቤ እና ቸኮሌት እንደገበሬዎች ገበያ ሻጭ በመሸጥ።የድንጋይ ግሪንዝ በመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ተሽጧል.
ማካርስሊንግ አንድ ደንበኛ አንድ ቁራጭ ቸኮሌት ወሰደ እና “ቸኮሌትህ የበሰበሰ ነው።ተሰባብሮ እንደ ቆሻሻ መጣ።መጣል ነበረብኝ።ገንዘቡን እንዲመልስለት ጠየቀ።
ማካስሊን "ማመስገን እፈልጋለሁ" አለ ማካስሊን በጠንካራ እና በተረጋጋ ሁኔታ (እና ስለ ቸኮሌት ማንኛውንም ጥያቄ ለመመለስ ሁልጊዜ ዝግጁ ነው)."አንድ ጊዜ ገንዘቡን ተመላሽ ከሰጠሁት በኋላ ወደ ቤት ለመሄድ ወሰንኩኝ፣ ቸኮሌትን እንዴት መቆጣት እንዳለብኝ እና ኮኮዋ ለማብሰል ሞከርኩ።"
ቴምፕሪንግ ቸኮሌት ማቅለጥ, ወደ አንድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ከዚያም የመቅረጽ ሂደት ነው.ካልቀዘቀዘ ቸኮሌት አይበራም እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ይሆናል.
አዲሱ የንግድ አጋር በአንድ ምርት ላይ ብቻ ለማተኮር ተስማምቷል-ቸኮሌት.ማጣራት እና መፈተሽ ጀመሩ፣ እና የማብሰያውን ኩርባ ለመፈተሽ አራት አመታት ፈጅቷል።ማክካስሊን “ስቲቨን በማንኛውም ርዕሰ ጉዳይ ላይ የማወቅ ልዩ ችሎታ አለው” ብለዋል ።
እ.ኤ.አ. በ2016 ስቶን ግሪንዝ በሳን ፍራንሲስኮ ለምግብ ሽልማቶች ተመርጠዋል።በሁለተኛው ዓመት የጐርሜት ሽልማት እና አራት ዓለም አቀፍ የቸኮሌት ሽልማቶችን አሸንፈዋል።እ.ኤ.አ. በ 2018 ሌላ “የጎርሜት ሽልማት” እና አምስት ዓለም አቀፍ የቸኮሌት ሽልማቶችን አሸንፈዋል ፣ እና በዓለም አቀፍ ውድድር ውስጥም ተሳትፈዋል ።የማርታ ስቱዋርት ድረ-ገጽም የዱር ቦሊቪያ ባርን ከ20 ምርጥ የስጦታ ቸኮሌት ባርዎች አንዱ አድርጎ ይዘረዝራል።
በመጨረሻም፣ በ2019፣ 3ኛውን ጥሩ የምግብ ሽልማት እና 10 አለም አቀፍ የቸኮሌት ሽልማቶችን አሸንፈዋል።እነዚህም በጣሊያን በተካሄዱ የአለም ውድድሮች ያሸነፉ ሁለት የወርቅ ሜዳሊያዎች ማለትም የስቶን ግሪንዝ ፔሩ ኡካያሪ እና የሰንቶሪ ዊስኪ እና ኤዥያን ፒር ካራሜል በፕላኔታችን ላይ በዚህ ምድብ ውስጥ ምርጥ ቸኮሌት ናቸው።
ይህ ሁሉ አስማት የሚከሰተው (የተመሰከረለት) አፓርትመንት ኩሽና ውስጥ አንዳንድ ትናንሽ ወፍጮዎች እና አንዳንድ የካርቶን ሳጥኖች ቸኮሌትን በ 160 ዲግሪ ፋራናይት ለማጣራት ሙቀትን የሚሰበስቡ ናቸው።(ማጣራት የኮኮዋ ጠጣርን ከስኳር እና ከወተት ዱቄት ጋር በማዋሃድ ቅንጦቹ ትንሽ እስኪሆኑ እና ውህዱ እስኪፈስ ድረስ የመቀላቀል ሂደት ነው። የቸኮሌት ኮክ ቸኮሌት ወደ ሻጋታ እንዲፈስ ያደርገዋል።)
ስለዚህ ሂደት ለማወቅ ፍላጎት ካሎት ሁለቱም ግለሰቦች ቪዲዮዎችን አውጥተዋል።ለሺልፐር እና ማካስሊን፣ ቸኮሌት ሁለቱንም ጥበባዊ አገላለጽ እና የማህበረሰብ ግንዛቤን ያካትታል።ለሂትለር ቸኮሌት “ታማኝነት፣ ታማኝነት፣ ጥበብ፣ መግለጫ፣ ውበት፣ ቀለም፣ ሸካራነት እና መዓዛ ነው።ለእኔ፣ ቸኮሌት በእርግጠኝነት አባዜ ነው።”
ማካስሊን "የእኛ የቸኮሌት ፍልስፍና በጣም ቀላል ነው" ብለዋል."ጥራት ይቀድማል።ቸኮሌት ልንጠቀምበት የምንችለው ፍፁም በጣም አስደሳች መንገድ ለማድረግ እና በተቻለ መጠን አሻራውን ለመቀነስ ጠንክረን እየሰራን ነው።ከዚህም በላይ ፍትሃዊ ንግድ፣ የስነምግባር ግዥ እና ከፍተኛ ዋጋ ያለው ኮኮዋ ለእኛ በጣም አስፈላጊ ናቸው።
ሁሉም ምርቶች ቪጋን ናቸው እና አኩሪ አተር, የወተት ተዋጽኦዎች እና ግሉተን አልያዙም.ከኮኮዋ ባቄላ ውህድ ከተሰራው ከአብዛኞቹ የንግድ ቸኮሌቶች በተለየ የስቶን ግሪንዝ ባቄላ ነጠላ-ዘር፣ ቅርስ እና ኦርጋኒክ ናቸው።ይህ ቸኮሌት ለሚያውቁ ሰዎች በጣም አስደናቂ ነው, ምክንያቱም ባቄላዎችን ከአንድ ምንጭ መደበቅ የሚቻልበት ቦታ የለም.ምንም ዓይነት ድብልቅ ጣዕሙን "ማስተካከል" አይችልም.ቾኮሌቶች ችሎታቸውን ብቻ መጠቀም አለባቸው.ጣዕሙ የሚመጣው ከመጋገር እና ከማጣራት ነው.
የድንጋይ ግሪንዝ የቡና ፍሬዎች የተወሰኑ የቡና ፍሬዎችን ምርጥ ተወካዮች ለማግኘት ከ 25 በላይ የማብሰያ ሙከራዎችን ወስደዋል.መጋገር የትዕግስት ትምህርት ነው።ባቄላዎቹ ጥልቀት ያለው ጣዕም ለማምረት በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለረጅም ጊዜ ይቃጠላሉ.
ስቶን ግሪንዝ ከአካባቢው አርቲስት ጆ ሜሃል ጋር በማሸጊያ ዲዛይኖች ላይ ተባብሮ ነበር፣ እነዚህም በበርካታ ቀለማት ፈንጂዎች በቀላሉ የሚታዩ ናቸው።ሜል በደቡብ አሜሪካ ባሕላዊ ጥበብ ውስጥ መነሳሳትን አገኘ እና የባቄላ አመጣጥን (ፔሩ ፣ ኢኳዶር እና ቦሊቪያ) ጠቅሷል።
ከዓመታት ልምምድ ፣ ከዓመታት ዝነኛ እና አስደናቂ እሽግ በኋላ ፣ Stone Grindz አሁንም በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል።የእሱ የቸኮሌት አሞሌዎች እና ከረሜላዎች (ከወቅቶች ጋር የሚለዋወጡ) በመስመር ላይ ወይም በሙሉ ምግቦች እና በኤጄ ምግብ ምግቦች ሊገዙ ይችላሉ።ሆኖም፣ ልክ እንደበፊቱ፣ በመኖሪያ አካባቢዎች፣ በ Old Town ስኮትስዴል እና በጊልበርት የገበሬዎች ገበያ ውስጥ የድንጋይ ግሪንዝን ማግኘት ይችላሉ።
እና፣ ምን እንደሚገዙ መወሰን ካልቻሉ፣ እባክዎን McCaslinን ያነጋግሩ።እሷ የእርስዎን ተስማሚ አሞሌ ታገኛለች።
ፎኒክስ አዲስ ታይምስን ነጻ ያድርጉት… ፎኒክስ አዲስ ታይምስ ከጀመርን ጊዜ ጀምሮ፣ የፎኒክስ ነፃ፣ ገለልተኛ ድምጽ ተብሎ ተገልጿል፣ እና ይህን ሁኔታ ማቆየት እንፈልጋለን።አንባቢዎቻችን የሀገር ውስጥ ዜናን፣ ምግብን እና ባህልን በነጻነት እንዲደርሱ ፍቀድላቸው።ከፖለቲካ ቅሌቶች ጀምሮ እስከ በጣም ተወዳጅ አዲስ ባንዶች፣ የተለያዩ ታሪኮችን በማዘጋጀት፣ ደፋር ዘገባዎችን፣ ቄንጠኛ ፅሁፎችን እና የሲግማ ዴልታ ቺ ልዩ የፅሁፍ ሽልማት ከፕሮፌሽናል ጋዜጠኞች ማህበር እስከ ኬሲ ሜዶሪየስ ጋዜጠኝነት ሽልማት ያሸነፉ ሰራተኞች።ሁሉም ሰራተኞች.ነገር ግን፣ የአገር ውስጥ ዜናዎች ሕልውና እየተከበበ ስለሆነ፣ እና በማስታወቂያ ገቢ ላይ ያለው እንቅፋት ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል፣ ለእኛ ከመቼውም ጊዜ በላይ፣ የአገር ውስጥ ዜናዎችን ለመደገፍ የገንዘብ ድጋፍ ማድረግ አለብን።ምንም አይነት ክፍያ ሳንከፍል ፎኒክስን መሸፈን እንድንቀጥል በ"እኔ ድጋፍ" የአባልነት ፕሮግራማችን ላይ በመሳተፍ መርዳት ትችላላችሁ።