አንተ ከሆንክቸኮሌት አፍቃሪ, መብላት ጠቃሚ ነው ወይም ጤናዎን ይጎዳ እንደሆነ ግራ ሊሰማዎት ይችላል.እንደሚታወቀው, ቸኮሌት የተለያዩ ቅርጾች አሉት.ነጭ ቸኮሌት ፣ ወተት ቸኮሌት እና ጥቁር ቸኮሌት - ሁሉም የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሜካፕ አሏቸው እና በዚህም ምክንያት የአመጋገብ መገለጫዎቻቸው ተመሳሳይ አይደሉም።አብዛኛው ምርምር የተካሄደው በወተት ቸኮሌት እና ጥቁር ቸኮሌት ላይ ነው ምክንያቱም እነዚህ የካካዎ ጠጣር, የካካዎ ተክል ክፍሎች ናቸው.እነዚህ ጠጣሮች ከተጠበሱ በኋላ ኮኮዋ በመባል ይታወቃሉ.ብዙዎቹ የቸኮሌት የጤና ጠቀሜታዎች ከካካዎ ጠጣር አካላት ጋር የተያያዙ ናቸው።ሊያስገርምህ ይችላል፣ ነገር ግን ነጭ ቸኮሌት የካካዎ ጠጣርን አልያዘም።የኮኮዋ ቅቤ ብቻ ይዟል.
የልብ ጤንነትዎን ሊያሻሽል ይችላል
ጥቁር እና ወተት ቸኮሌት የተለያየ መጠን ቢኖረውም የካካዎ ጠጣር፣ የካካዎ ተክል ክፍሎች አሉት።ካካዎ በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ እንደ ሻይ፣ ቤሪ፣ ቅጠላማ አትክልቶች እና ወይን ያሉ አንቲኦክሲደንትስ የሚገኘው flavonoids ይዟል።ፍላቮኖይድ የልብ ጤንነትን ጨምሮ የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት።ጥቁር ቸኮሌት በድምጽ ከፍተኛ የካካዎ ጠጣር መጠን ስላለው፣ በፍላቮኖይድም የበለፀገ ነው።የ 2018 ግምገማ በጆርናል ሪቪውስ ኢን ካርዲዮቫስኩላር ሜዲስን በየአንድ እስከ ሁለት ቀናት መጠነኛ የሆነ ጥቁር ቸኮሌት ሲመገብ የሊፕድ ፓነሎችን እና የደም ግፊትን ለማሻሻል አንዳንድ ተስፋዎችን አግኝቷል።ይሁን እንጂ ይህ እና ሌሎች ጥናቶች የተቀላቀሉ ውጤቶችን አግኝተዋል, እና እነዚህን የጤና ጥቅሞች ለማረጋገጥ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.ለምሳሌ፣ በ2017 በዘፈቀደ የተደረገ የቁጥጥር ሙከራ በጆርናል ኦቭ ዘ አሜሪካን የልብ አሶሲዬሽን ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከጥቁር ቸኮሌት ወይም ኮኮዋ ጋር መመገብ የተሻሻለ የሊፕድ መገለጫዎችን አረጋግጧል።ነገር ግን ጥቁር ቸኮሌት እና ኮኮዋ ያለ አልሞንድ መመገብ የሊፕዲድ መገለጫዎችን አላሻሻሉም።
የወር አበባ መጨናነቅን ሊቀንስ ይችላል።
ከላይ እንደተጠቀሰው ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት የተለያዩ የአመጋገብ መገለጫዎች አሏቸው.ሌላው ልዩነት ጥቁር ቸኮሌት በማግኒዚየም የበለፀገ ነው.እንደ USDA ከሆነ 50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት 114 ሚሊግራም ማግኒዚየም ይዟል, ይህም ለአዋቂዎች ሴቶች ከሚመከሩት የአመጋገብ አበል 35% ያህሉ ነው.ወተት ቸኮሌት በ 50 ግራም ውስጥ 31 ሚሊ ግራም ማግኒዥየም ይይዛል, ከ RDA 16% ያህሉ.ማግኒዥየም የማሕፀን ሽፋንን ጨምሮ ጡንቻዎችን ለማዝናናት እንደሚረዳ ታይቷል።ይህ በወር አበባቸው ወቅት የሚከሰት ህመምን ለማስታገስ ይረዳል፣ ይህም ብዙ የወር አበባ ላይ ያሉ ግለሰቦች በወር አበባቸው ወቅት ቸኮሌት እንዲመኙ ሊያደርጋቸው ይችላል፣ በ2020 በንጥረ-ምግብ ውስጥ በወጣው መጣጥፍ።
የብረት ደረጃዎን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።
በ2021 በጆርናል ኦፍ ኒውትሪሽን ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው የብረት እጥረት የደም ማነስ እየጨመረ ነው።ድካም, ድክመት እና የተሰበረ ጥፍሮችን ጨምሮ ወደ ምልክቶች ሊመራ ይችላል.ለናንተ ቸኮሌት አፍቃሪዎች ግን መልካም ዜና አለን!ጥቁር ቸኮሌት ጥሩ የብረት ምንጭ ነው.50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት 6 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል.ይህንንም ግምት ውስጥ ለማስገባት ከ19 እስከ 50 ዓመት የሆናቸው ሴቶች በቀን 18 ሚሊ ግራም ብረት ያስፈልጋቸዋል፣ እና አዋቂ ወንዶች ደግሞ በቀን 8 ሚሊግራም ያስፈልጋቸዋል፣ እንደ ብሔራዊ የጤና ተቋም።የኤን ላ ሜሳ አመጋገብ ባለቤት የሆኑት ዲያና ሜሳ፣ አርዲ፣ ኤልዲኤን፣ ሲዲሲኢኤስ፣ “ጨለማ ቸኮሌት የብረት አወሳሰድን ለመጨመር ጥሩ መንገድ ሊሆን ይችላል፣በተለይም ለአይረን እጥረት የደም ማነስ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች፣ እንደ መውለድ እና የወር አበባ ያሉ ሰዎች፣ በዕድሜ የገፉ ሰዎች። ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት የሚያስፈልጋቸው አዋቂዎች እና ልጆች.ለተሻለ መምጠጥ ጥቁር ቸኮሌት በቫይታሚን ሲ ከበለፀጉ ምግቦች፣ እንደ ቤሪ፣ ለጣፋጭ እና አልሚ ምግቦች የበለፀገ መክሰስ ሊጣመር ይችላል።በሚያሳዝን ሁኔታ, የወተት ቸኮሌት በ 50 ግራም ውስጥ 1 ሚሊ ግራም ብረት ብቻ ይይዛል.ስለዚህ, የብረትዎ መጠን ዝቅተኛ ከሆነ, ጥቁር ቸኮሌት ለእርስዎ ምርጥ ምርጫ ይሆናል.
የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርዎን ሊያሻሽል ይችላል።
በ2019 በዘፈቀደ የቁጥጥር ሙከራ በንጥረ-ምግብ ውስጥ በየቀኑ ጥቁር ቸኮሌት ለ30 ቀናት መውሰድ በተሳታፊዎች ውስጥ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን አሻሽሏል።ተመራማሪዎቹ ይህንን ቲኦብሮሚን እና ካፌይን የሚያጠቃልሉት በጨለማ ቸኮሌት ውስጥ የሚገኙት ሜቲልክሳንቲኖች ናቸው ይላሉ።ይሁን እንጂ እነዚህን ግኝቶች ለማረጋገጥ እና የግንዛቤ ማሻሻያዎችን ለማምጣት የሚረዱ ዘዴዎችን የበለጠ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.
ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ስጋትዎን ሊጨምር ይችላል።
ቸኮሌት የመመገብ አንዳንድ የጤና ጠቀሜታዎች ቢኖሩም፣ አንዳንድ አሉታዊ ውጤቶችም ሊኖሩ ይችላሉ።ነጭ ቸኮሌት እና የወተት ቸኮሌት በስብ እና በተጨመረው ስብ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው።የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማእከል እንደገለጸው, የተትረፈረፈ ስብ እና የተጨመረው ስኳር ከመጠን በላይ መጠጣት ከኮሌስትሮል ከፍ ያለ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው.አንድ (1.5-oz.) የወተት ቸኮሌት ባር 22 ግራም የተጨመረ ስኳር እና 8 ግራም የሳቹሬትድ ስብ ሲይዝ አንድ (1.5-ኦዝ) ነጭ ቸኮሌት ባር 25 ግራም የተጨመረ ስኳር እና 16.5 ግራም የሳቹሬትድ ስብ ይዟል።
ደህንነቱ የተጠበቀ የከባድ ብረት ፍጆታን ማለፍ ይችላል።
ጥቁር ቸኮሌት በጤናዎ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እ.ኤ.አ. በ2022 በደንበኞች ሪፖርቶች የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ጥቁር ቸኮሌት በየቀኑ መመገብ ለአዋቂዎች ፣ለህፃናት እና ለነፍሰ ጡር ሰዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል።28 ታዋቂ የጥቁር ቸኮሌት ብራንዶችን ፈትሸው 23ቱ የእርሳስ እና የካድሚየም መጠን እንደያዙ ደርሰውበታል ይህም በየቀኑ ለመብላት አደገኛ ነው።እነዚህን ከባድ ብረቶች መጠቀም የእድገት ጉዳዮችን ፣የበሽታ መከላከል ስርዓትን መጨቆን ፣ የደም ግፊት እና በአዋቂዎችና በልጆች ላይ የኩላሊት መጎዳትን ያስከትላል።ከመጠን በላይ የእርሳስ እና የካድሚየም መጠንን በጥቁር ቸኮሌት የመመገብን አደጋ ለመቀነስ ከሌሎቹ የበለጠ አደገኛ የሆኑትን ምርቶች መመርመርዎን ያረጋግጡ ፣ አልፎ አልፎ ጥቁር ቸኮሌት ብቻ ይበሉ እና ልጆችን ጥቁር ቸኮሌት ከመመገብ ይራቁ።
የታችኛው መስመር
ጥቁሩ ቸኮሌት ለልብ ጤና፣ ለግንዛቤ ተግባር እና ለአይረን እጥረት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እንዳሉት ጥናቶች ያመለክታሉ።ይሁን እንጂ የቸኮሌትን የጤና ጠቀሜታዎች እና የተለያዩ የጤና ውጤቶችን የሚያስከትሉትን ዘዴዎች የበለጠ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት-03-2023