በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ ለረጅም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጅምር መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ሥራን ያገኛል።

በ1990 ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ ናቲ ሳል ሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪን አጥንቷል። ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ፈጠረ እና በኋላ በ CNET እና በሲስኮ ውስጥ ሠርቷል.

ነገር ግን በዚህ ዘመን፣ በቸኮሌት ውስጥ ተጠመቀ - በተለይ ኮኮቴራ ተብሎ በፈጠረው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ ቸኮሌት።ትልቅ እና የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ለስላሳ ነጭ መሳሪያ ስልተ ቀመሮችን፣ ሃርድዌር እና የስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን ወደ ቸኮሌት ለመቀየር በሁለት ሰአት ውስጥ።

ሳአል ገና ያልተለቀቀው ማሽን ላይ ትልቅ ተስፋ አለው።ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት አውቶሜሽን ዘመን፣ ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማስተጓጎል።

"ቴክኖሎጅን ለመምታት የምንሞክርው ለቴክኖሎጂ ሲባል ብቻ ሳይሆን ቴክኖሎጂውን ለማራቅ፣ ፈጠራን ለማስወገድ አይደለም" ብሏል።"በእውነቱ አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።"

የሳአል ሙያዊ ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን በመጠበቅ ወይን እና ወይራ በማብቀል ወይን እና የወይራ ዘይትን ከባዶ ለመስራት።በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል።

ቸኮሌት መሥራት ግን በዜማው ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ ዓመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ይሠሩ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚጠይቅ ረጅም ሂደት ነበር ሲል አገኘው።

“ዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - እያንዳንዱ ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው።በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም” አለች ሳአል።

በሃዋይ ውስጥ በሚገኘው በማድሬ ቸኮሌት የሚገኘውን የቡት ካምፕን ጨምሮ ወደ ቸኮሌት መስጫ ክፍሎች በመሄድ እራሱን ተማረ።ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ስራ ጀመሩ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላ-ነጠላ የሆኑትን የኮኮዋ ኒቦች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል፣ ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጣራል።ኮንቺንግ አንዳንድ የማይፈለጉ ጣዕሞችን ለማጥፋት እንዲረዳው ከፍ ባለ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ ብሎ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው ብለዋል ዋና ኦፊሰር ካረን አልተር።ለኮንች ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ፣ቀዘፋዎች ቀስ በቀስ የሚንቀሳቀስ ፈሳሽ ቸኮሌት ያሏቸው ትላልቅ ጋጣዎች አሉት ።

የሚቀጥለው እርምጃ፣ ማቀዝቀዝ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝን፣ ይህም በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የተወሰነ የዘር ክሪስታል መዋቅርን ይፈጥራል ሲል ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ ይበርዳል እና አረፋዎችን ለማስወገድ ቸኮሌት ያሽከረክራል።

የመጨረሻው ውጤት ከባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ባር ሳይሆን የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ኪሎ ግራም የቸኮሌት ሻጋታ ነው.

በኋለኛው ጫፍ ፣ቴክኖሎጂ የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች ማራኪ ያደርገዋል ብለው የሚጠብቁትን የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል።በኦንላይን ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ይመራዎታል።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት በለውዝ ቸኮሌት የመሳሰሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባትነት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠን ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች አለርጂዎችን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ.

CocoTerra በፍትሃዊ ንግድ ፣ በሥነ ምግባራዊ የበቀለ ኒቢስ ላይ በማተኮር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል ፣ ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ።የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር በቂ እውቀት ያላቸው ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያ የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ.

ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው ሲል ሳአል ተናግሯል።

"መጀመሪያ በስልክ ሳናግራቸው ሙሉ በሙሉ እብድ እንደሆኑ አስብ ነበር" ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለ CNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት የመሰረተው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ብሎ ይጠራዋል።

ኩባንያው በዓለም የመጀመርያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ማምረቻ ነው ያሉትን የማሽኑን ዋጋ አይገልጽም።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ያተኮረ ነው።

"ይህ ስለ ቸኮሌት ዝግመተ ለውጥ ነው።ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ የረዥም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጀማሪ መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ስራን ያገኛል።Nate Saal በዬል ዩኒቨርሲቲ ሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪን በ1990 ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ አጥንቷል።ወደ ፓሎ አልቶ ከተመለሰ በኋላ በፍጥነት ተለወጠ። ከሳይንስ እስከ ኢንተርኔት፣ በ1996 የመጀመሪያው ዌብ-ተኮር ሶፍትዌር ማሻሻያ አገልግሎት ነው ያለው። ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ጀመረ እና በኋላ በCNET እና Cisco ሰርቷል።ነገር ግን በእነዚህ ቀናት በቸኮሌት ውስጥ ተጠመቀ - በተለይ ቸኮሌት። CocoTerra ተብሎ በሚጠራው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ።ትልቅ እና የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ቀጭኑ ነጭ መሳሪያ አልጎሪዝም፣ ሃርድዌር እና ስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን በሁለት ሰአት ውስጥ ወደ ቸኮሌት ለመቀየር ይጠቀማል።ሳአል በማሽኑ ላይ ትልቅ ተስፋ አለው። እስካሁን ያልተለቀቀው.በአውቶሜሽን ዘመን፣ ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት ዘመን፣ ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማበላሸት ይልቅ። ቴክኖሎጂ ለቴክኖሎጂ ሲባል በዚያ ላይ አብስትራክት ለማውጣት፣ ፈጠራን ለማስወገድ ነው” ብሏል።"አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ ሙሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።" የሳአል ሙያዊ ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን ማቆየት፣ ወይን እና ወይራ ማምረት። ከባዶ ወይን እና የወይራ ዘይት ያዘጋጁ.በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል። ነገር ግን ቸኮሌት መስራት በእሱ ትርኢት ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ ዓመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ያመርቱ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ የቤት ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚጠይቅ ረጅም ሂደት ነበር፣ አገኘው።” የዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - ሁሉም አሉ። ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው.በጣም በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም "ሲል ሳአል ተናግሯል. እራሱን ወደ ቸኮሌት አሰራር ክፍሎች በመሄድ እራሱን ተማረ, በሃዋይ ውስጥ በማድሬ ቸኮሌት ውስጥ የቡት ካምፕን ጨምሮ.ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ስራ ጀመሩ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላ-ነጠላ የሆኑትን የኮኮዋ ኒቦች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል፣ ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጣራል።ኮንቺንግ አንዳንድ የማይፈለጉ ጣዕሞችን ለማጥፋት እንዲረዳው ከፍ ባለ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ ብሎ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው ብለዋል ዋና ኦፊሰር ካረን አልተር።ለኮንች ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ብዙ ጊዜ በእይታ ላይ እንደሚገኝ ትናገራለች ፣ቀዘፋዎች ካላቸው ትላልቅ ጋጣዎች ጋር ቀስ በቀስ ፈሳሽ ቸኮሌት የሚንቀሳቀሱ ናቸው ።የሚቀጥለው እርምጃ ፣ሙቀትን ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የተወሰነ ማቀዝቀዝ ያካትታል ። በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የዘር ክሪስታል የተወሰነ መዋቅር የሚፈጥር ሙቀት፣ ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ በማቀዝቀዝ እና አረፋዎችን ለማስወገድ ቸኮሌት ያሽከረክራል ። የመጨረሻው ውጤት የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ፓውንድ የቸኮሌት ሻጋታ ነው ፣ ይልቁንም ባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ባር ነው ። በኋለኛው ጫፍ ፣ ቴክኖሎጂ የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች እንደሚስብ አድርገው ተስፋ ያደርጋሉ።በመስመር ላይ ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው ይመራዎታል የምግብ አሰራር።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት በለውዝ ቸኮሌት የመሳሰሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባትነት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠን ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች የአለርጂን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ።CocoTerra በፍትሃዊ ንግድ፣ በሥነ ምግባር የበለጸጉ ኒቢስ ላይ በማተኮር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ።የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር ያደጉ ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያም የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ. ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው, ሳአል. ለመጀመሪያ ጊዜ በስልክ ሳናግራቸው ያበዱ መስሎኝ ነበር ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለCNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት ያቋቋመው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ሲል ጠርቶታል። ኩባንያው ዋጋውን አይገልጽም በዓለም የመጀመሪያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ሰሪ ነው ለሚሉት ማሽን።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ትኩረት አድርጓል።ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ ለረጅም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጅምር መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ሥራን ያገኛል።

በ1990 ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ ናቲ ሳል ሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪን አጥንቷል። ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ፈጠረ እና በኋላ በ CNET እና በሲስኮ ውስጥ ሠርቷል.

ነገር ግን በዚህ ዘመን፣ በቸኮሌት ውስጥ ተጠመቀ - በተለይ ኮኮቴራ ተብሎ በፈጠረው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ ቸኮሌት።ትልቅ እና የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ለስላሳ ነጭ መሳሪያ ስልተ ቀመሮችን፣ ሃርድዌር እና የስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን ወደ ቸኮሌት ለመቀየር በሁለት ሰአት ውስጥ።

ሳአል ገና ያልተለቀቀው ማሽን ላይ ትልቅ ተስፋ አለው።ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት አውቶሜሽን ዘመን፣ ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማስተጓጎል።

"ቴክኖሎጅን ለመምታት የምንሞክርው ለቴክኖሎጂ ሲባል ብቻ ሳይሆን ቴክኖሎጂውን ለማራቅ፣ ፈጠራን ለማስወገድ አይደለም" ብሏል።"በእውነቱ አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።"

የሳአል ሙያዊ ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን በመጠበቅ ወይን እና ወይራ በማብቀል ወይን እና የወይራ ዘይትን ከባዶ ለመስራት።በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል።

ቸኮሌት መሥራት ግን በዜማው ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ ዓመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ይሠሩ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚጠይቅ ረጅም ሂደት ነበር ሲል አገኘው።

“ዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - እያንዳንዱ ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው።በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም” አለች ሳአል።

በሃዋይ ውስጥ በሚገኘው በማድሬ ቸኮሌት የሚገኘውን የቡት ካምፕን ጨምሮ ወደ ቸኮሌት መስጫ ክፍሎች በመሄድ እራሱን ተማረ።ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ስራ ጀመሩ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላ-ነጠላ የሆኑትን የኮኮዋ ኒቦች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል፣ ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጣራል።ኮንቺንግ አንዳንድ የማይፈለጉ ጣዕሞችን ለማጥፋት እንዲረዳው ከፍ ባለ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ ብሎ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው ብለዋል ዋና ኦፊሰር ካረን አልተር።ለኮንች ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ፣ቀዘፋዎች ቀስ በቀስ የሚንቀሳቀስ ፈሳሽ ቸኮሌት ያሏቸው ትላልቅ ጋጣዎች አሉት ።

የሚቀጥለው እርምጃ፣ ማቀዝቀዝ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝን፣ ይህም በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የተወሰነ የዘር ክሪስታል መዋቅርን ይፈጥራል ሲል ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ ይበርዳል እና አረፋዎችን ለማስወገድ ቸኮሌት ያሽከረክራል።

የመጨረሻው ውጤት ከባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ባር ሳይሆን የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ኪሎ ግራም የቸኮሌት ሻጋታ ነው.

በኋለኛው ጫፍ ፣ቴክኖሎጂ የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች ማራኪ ያደርገዋል ብለው የሚጠብቁትን የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል።በኦንላይን ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ይመራዎታል።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት በለውዝ ቸኮሌት የመሳሰሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባትነት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠን ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች አለርጂዎችን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ.

CocoTerra በፍትሃዊ ንግድ ፣ በሥነ ምግባራዊ የበቀለ ኒቢስ ላይ በማተኮር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል ፣ ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ።የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር በቂ እውቀት ያላቸው ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያ የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ.

ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው ሲል ሳአል ተናግሯል።

"መጀመሪያ በስልክ ሳናግራቸው ሙሉ በሙሉ እብድ እንደሆኑ አስብ ነበር" ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለ CNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት የመሰረተው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ብሎ ይጠራዋል።

ኩባንያው በዓለም የመጀመርያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ማምረቻ ነው ያሉትን የማሽኑን ዋጋ አይገልጽም።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ያተኮረ ነው።

"ይህ ስለ ቸኮሌት ዝግመተ ለውጥ ነው።ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

ይህን ሃሳብ ወደዱት እና ይሄ በይፋ የሚገኝ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ አልችልም!በጣም ጥሩ ቴክኖሎጂ እና እጅግ በጣም ጥሩ የፈጠራ ሀሳብ!እሱ የታሰበበት ጽንሰ-ሀሳብ ይመስላል እና ለጣዕም ወይም ለአመጋገብ ፍላጎቶች ተስማሚ የሆነ ብጁ ድብልቅ የመፍጠር ችሎታ በጣም ትልቅ ነው!ይህ የሚለቀቅበት ጊዜ አልተጠቀሰም…???!!አንድ እፈልጋለሁ!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(ሱዚ)