በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ ለረጅም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጅምር መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ሥራን ያገኛል።

በ1990 ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ ናቲ ሳል ሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪን ተማረ። በመቀጠልም ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ከፍቶ በCNET እና በሲስኮ ሠርቷል።

ነገር ግን በዚህ ዘመን፣ በቸኮሌት ውስጥ ጠልቋል - በተለይም ኮኮቴራ በተባለው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ ቸኮሌት።ትልቅ እና የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ለስላሳ ነጭ መሳሪያ ስልተ ቀመሮችን፣ ሃርድዌር እና ስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን ወደ ቸኮሌት ለመቀየር በሁለት ሰአት ውስጥ።

ሳአል ገና ያልተለቀቀው ማሽን ላይ ትልቅ ተስፋ አለው።በአውቶሜሽን ዘመን ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት ዘመን ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማስተጓጎል።

“ቴክኖሎጅን ለመምታት የምንሞክርው ለቴክኖሎጂ ስንል ብቻ ሳይሆን ቴክኖሎጂውን ለመቀልበስ እና ፈጠራን ለማስወገድ አይደለም” ብሏል።"በእውነቱ አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።"

የሳአል ፕሮፌሽናል ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን መጠበቅ እና ወይን እና ወይራ በማብቀል ወይን እና የወይራ ዘይትን ከባዶ ለመስራት።በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል።

ቸኮሌት መሥራት ግን በዜማው ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ አመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ይሠሩ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚያስፈልገው ረጅም ሂደት ነበር ሲል አገኘው።

“ዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - እያንዳንዱ ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው።በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም” አለች ሳአል።

በሃዋይ ውስጥ በሚገኘው በማድሬ ቸኮሌት የሚገኘውን የቡት ካምፕ ጨምሮ ወደ ቸኮሌት አሰራር በመሄድ እራሱን ተማረ።ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ወደ ስራ ገቡ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላውን የኮኮዋ ኒቢስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጠራል።ዋና ኦፊሰሯ ካረን አልተር እንዳሉት ኮንቺንግ "በከፍተኛ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ በቀስ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው" ብለዋል ።ለኮንክ ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ፣ቀዘፋ ቀስ በቀስ የሚንቀሳቀስ ቸኮሌት ያላቸው ትላልቅ ጋጣዎች ያሉት ይህ የሂደቱ አካል ነው።

ቀጣዩ እርምጃ፣ ማቀዝቀዝ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝን፣ ይህም በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የዘር ክሪስታል የተወሰነ መዋቅር ይፈጥራል ሲል ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ ቀዝቀዝ ብሎ ቸኮሌት ይሽከረከራል አረፋዎችን ያስወግዳል።

የመጨረሻው ውጤት ከባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ባር ሳይሆን የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ኪሎ ግራም የቸኮሌት ሻጋታ ነው.

በኋለኛው ጫፍ ፣ቴክኖሎጂ የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች ማራኪ ያደርገዋል ብለው የሚጠብቁትን የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል።በኦንላይን ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ይመራዎታል።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት ከለውዝ ጋር ያሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠኑ ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች አለርጂዎችን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ.

CocoTerra በፍትሃዊ ንግድ ፣ በሥነ ምግባራዊ የበቀለ ኒቢስ ላይ በማተኮር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል ፣ ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ።የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር በቂ እውቀት ያላቸው ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያ የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ.

ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው ሲል ሳአል ተናግሯል።

"መጀመሪያ በስልክ ሳናግራቸው ሙሉ በሙሉ እብድ እንደሆኑ አስብ ነበር" ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለCNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት የመሰረተው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ብሎ ይጠራዋል።

ኩባንያው በዓለም የመጀመሪያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ማምረቻ ነው ያሉትን የማሽኑን ዋጋ አይገልጽም።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ያተኮረ ነው።

"ይህ ቸኮሌት ለመሥራት የቴክኖሎጂ እድገትን በተመለከተ ነው.ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ የረዥም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጀማሪ መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ስራን የሚያገኘው ኔቲ ሳል በዬል ዩኒቨርሲቲ ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ በሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪ አጥንቷል። ወደ ፓሎ አልቶ ከተመለሰ በኋላ በፍጥነት ተቀየረ። ከሳይንስ እስከ ኢንተርኔት፣ በ1996 የመጀመሪያው ዌብ-ተኮር ሶፍትዌር ማሻሻያ አገልግሎት ነው ያለው። ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ጀመረ እና በኋላ በCNET እና Cisco ሰራ።ነገር ግን በእነዚህ ቀናት በቸኮሌት ውስጥ ተጠመቀ - በተለይ ቸኮሌት። ኮኮቴራ ተብሎ በሚጠራው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ።ትልቅ የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ቀጭኑ ነጭ መሳሪያ ስልተ ቀመሮችን፣ ሃርድዌር እና ስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን በሁለት ሰአት ውስጥ ወደ ቸኮሌት ለመቀየር ይጠቀማል።ሳአል በማሽኑ ላይ ትልቅ ተስፋ አለው። እስካሁን ያልተለቀቀው.ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት አውቶሜሽን ዘመን ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማበላሸት ይልቅ።” በጥፊ ለመምታት አንሞክርም። ቴክኖሎጂ ለቴክኖሎጂ ሲባል በዚያ ላይ አብስትራክት ለማውጣት፣ ፈጠራን ለማስወገድ ነው” ብሏል።"አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ ሙሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።" የሳአል ሙያዊ ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን ማቆየት፣ ወይን እና ወይራ ማብቀል። ከባዶ ወይን እና የወይራ ዘይት ያዘጋጁ.በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል። ነገር ግን ቸኮሌት መስራት በራሱ ትርኢት ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ አመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ያመርቱ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ የቤት ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚጠይቅ ረጅም ሂደት ነበር፣ አገኘው።” ዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - ሁሉም አሉ። ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው.በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም ”ሲል ሳአል ተናግሯል። በሃዋይ በሚገኘው በማድሬ ቸኮሌት የቡት ካምፕን ጨምሮ ወደ ቸኮሌት አሰራር ትምህርት በመሄድ እራሱን ተማረ።ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ወደ ስራ ገቡ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላውን የኮኮዋ ኒቢስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጠራል።ዋና ኦፊሰሯ ካረን አልተር እንዳሉት ኮንቺንግ "በከፍተኛ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ በቀስ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው" ብለዋል ።ለኮንች ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ብዙ ጊዜ በእይታ ላይ እንደሚገኝ ትናገራለች ፣ቀዘፋዎች ካላቸው ትላልቅ ጋጣዎች ጋር ቀስ በቀስ ፈሳሽ ቸኮሌት የሚንቀሳቀሱ ናቸው ። ቀጣዩ እርምጃ ፣ ማቀዝቀዝ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የተወሰነ ማቀዝቀዝ ያካትታል ። በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የዘር ክሪስታል የተወሰነ መዋቅር የሚፈጥር ሙቀት፣ ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ በማቀዝቀዝ እና አረፋዎችን ለማስወገድ ቸኮሌት ያሽከረክራል ። የመጨረሻው ውጤት የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ፓውንድ የቸኮሌት ሻጋታ ነው ፣ ይልቁንም ባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ባር ነው ። በኋለኛው ጫፍ ፣ ቴክኖሎጂ የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች እንደሚስብ አድርገው ተስፋ ያደርጋሉ።በኦንላይን ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ይመራዎታል።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት ከለውዝ ጋር ያሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠኑ ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች የአለርጂን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ.CocoTerra መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል, በፍትሃዊ ንግድ, በሥነ ምግባር የጎለመሱ ኒቢስ ላይ ያተኩራል, ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ.የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር የተማሩ ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያ የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ. ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው, ሳአል. ለመጀመሪያ ጊዜ በስልክ ሳናግራቸው ያበዱ መስሎኝ ነበር ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለCNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት ያቋቋመው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ሲል ጠርቶታል። ኩባንያው ዋጋውን አይገልጽም በዓለም የመጀመሪያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ሰሪ ነው ለሚሉት ማሽን።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ትኩረት አድርጓል።ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

በሲሊኮን ቫሊ ውስጥ ብቻ ለረጅም ጊዜ የቴክኖሎጂ ጅምር መስራች በቸኮሌት ሰሪ ሮቦት ውስጥ ሁለተኛ ሥራን ያገኛል።

በ1990 ከፓሎ አልቶ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከተመረቀ በኋላ ናቲ ሳል ሞለኪውላር ባዮፊዚክስ እና ባዮኬሚስትሪን ተማረ። በመቀጠልም ተጨማሪ የቴክኖሎጂ ኩባንያዎችን ከፍቶ በCNET እና በሲስኮ ሠርቷል።

ነገር ግን በዚህ ዘመን፣ በቸኮሌት ውስጥ ጠልቋል - በተለይም ኮኮቴራ በተባለው የጠረጴዛ መሣሪያ የተሰራ ቸኮሌት።ትልቅ እና የወደፊት ቡና ሰሪ የሚመስለው ለስላሳ ነጭ መሳሪያ ስልተ ቀመሮችን፣ ሃርድዌር እና ስማርትፎን መተግበሪያን በመጠቀም ኮኮዋ ኒብስን፣ የወተት ዱቄትን፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ስኳርን ወደ ቸኮሌት ለመቀየር በሁለት ሰአት ውስጥ።

ሳአል ገና ያልተለቀቀው ማሽን ላይ ትልቅ ተስፋ አለው።በአውቶሜሽን ዘመን ሮቦቶች ፒዛ እና ራመን እየሰሩ ምግባችንን በሚያቀርቡበት ዘመን ኮኮቴራ የተለየ ነገር ሲሰራ ይመለከተዋል፡ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ሰዎች ምግባቸውን እንዴት እንደሚሠሩ ያላቸውን ግንኙነት ከማስተጓጎል።

“ቴክኖሎጅን ለመምታት የምንሞክርው ለቴክኖሎጂ ስንል ብቻ ሳይሆን ቴክኖሎጂውን ለመቀልበስ እና ፈጠራን ለማስወገድ አይደለም” ብሏል።"በእውነቱ አሁን ቸኮሌት መስራት የሚችሉ አዲስ የሰዎች ምድብ ለመፍጠር እየሞከርን ነው።"

የሳአል ፕሮፌሽናል ስራ በቴክኖሎጂ ላይ ያተኮረ ቢሆንም፣ ሁልጊዜ ቅዳሜና እሁድን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ ሙከራዎች ይሞላል፣ ለምሳሌ ንቦችን መጠበቅ እና ወይን እና ወይራ በማብቀል ወይን እና የወይራ ዘይትን ከባዶ ለመስራት።በእነዚህ እንቅስቃሴዎች “ጥልቅ ሳይንስ” ይማርካል።

ቸኮሌት መሥራት ግን በዜማው ውስጥ አልነበረም።በቡና ንግድ ውስጥ የሚሠራውን አማቱን ከበርካታ አመታት በፊት ወደ ቸኮሌት ጣዕም ወስዶ በሁለቱ ኢንዱስትሪዎች መካከል ስላለው ተመሳሳይነት የተደረገው ውይይት እንዲያስብበት ያደረገው።ወንድሙ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች ብዙ ሰዎች ቸኮሌት በማያውቀው መንገድ ቡናን እንዲረዱ እና እንዲያደንቁ አስችሏቸዋል ብሎ ገምቷል።ሰዎች በቤት ውስጥ ቸኮሌት ይሠሩ ነበር፣ ነገር ግን ብዙ ውድ ዕቃዎች እንዲኖሩት የሚያስፈልገው ረጅም ሂደት ነበር ሲል አገኘው።

“ዳቦ ማሽን፣ አይስክሬም ሰሪ እና ጭማቂ ሰሪ እና ፓስታ ሰሪ እና ሻይ ጠማቂ እና ቡና ሰሪ - እያንዳንዱ ዋና የምግብ ምድብ የቤት ውስጥ መገልገያ አለው።በፍጥነት ያገኘሁት ነገር (ለቸኮሌት) ምንም ነገር የለም” አለች ሳአል።

በሃዋይ ውስጥ በሚገኘው በማድሬ ቸኮሌት የሚገኘውን የቡት ካምፕ ጨምሮ ወደ ቸኮሌት አሰራር በመሄድ እራሱን ተማረ።ወደ ፓሎ አልቶ ተመለስ፣ እሱ እና አንድ ቡድን በቸኮሌት አሰራር ሂደት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ማለትም መፍጨት፣ ማጥራት፣ ማጭበርበር፣ ማቀዝቀዝ እና መቅረጽ - በአንድ ማሽን ውስጥ የሚያጣምር መሳሪያ በመንደፍ ወደ ስራ ገቡ።ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ኳሶችን በመጠቀም ነጠላውን የኮኮዋ ኒቢስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይፈጫል ከዚያም የኮኮዋ ቅቤን፣ ስኳርን እና የወተት ዱቄትን ያጠራል።ዋና ኦፊሰሯ ካረን አልተር እንዳሉት ኮንቺንግ "በከፍተኛ የሙቀት መጠን የቸኮሌት ቀስ በቀስ ማጭበርበር ወይም መቀስቀስ ነው" ብለዋል ።ለኮንክ ሼል ቅርጽ ያላቸው መሳሪያዎች የተሰየመው ይህ የሂደቱ አካል ነው በቸኮሌት ፋብሪካ ጉብኝቶች ወቅት ፣ቀዘፋ ቀስ በቀስ የሚንቀሳቀስ ቸኮሌት ያላቸው ትላልቅ ጋጣዎች ያሉት ይህ የሂደቱ አካል ነው።

ቀጣዩ እርምጃ፣ ማቀዝቀዝ፣ ንጥረ ነገሮቹን ወደ አንድ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝን፣ ይህም በኮኮዋ ቅቤ ሞለኪውሎች ውስጥ የዘር ክሪስታል የተወሰነ መዋቅር ይፈጥራል ሲል ሳአል በጋለ ስሜት ገልጿል።ክሪስታሎች ይጠናከራሉ, አንጸባራቂ, ጠንካራ ቸኮሌት ይፈጥራሉ.በማሽኑ ውስጥ የባለቤትነት መብት ያለው ሴንትሪፉጅ ቀዝቀዝ ብሎ ቸኮሌት ይሽከረከራል አረፋዎችን ያስወግዳል።

የመጨረሻው ውጤት ከባህላዊው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ባር ሳይሆን የቀለበት ቅርጽ ያለው ግማሽ ኪሎ ግራም የቸኮሌት ሻጋታ ነው.

በኋለኛው ጫፍ ፣ቴክኖሎጂ የኮኮቴራ ፈጣሪዎች መሣሪያውን ለጀማሪዎች ያህል ለባለሙያዎች ማራኪ ያደርገዋል ብለው የሚጠብቁትን የማበጀት ደረጃን ይፈቅዳል።በኦንላይን ወይም በመተግበሪያ የሚገኝ በደመና ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ስርዓት በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻ ይመራዎታል።ሰዎች እንደ 62% ጥቁር ቸኮሌት ወይም ወተት ቸኮሌት ከለውዝ ጋር ያሉ የኮኮቴራ የምግብ አዘገጃጀቶችን ነባሪ ማድረግ ወይም ከጣፋጭነት እና ከቅባት ደረጃ እስከ ጣዕሞች እና ንጥረ ነገሮች እስከ የሙቀት መጠኑ ድረስ ማበጀት ይችላሉ።ሰዎች አለርጂዎችን ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ.

CocoTerra በፍትሃዊ ንግድ ፣ በሥነ ምግባራዊ የበቀለ ኒቢስ ላይ በማተኮር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በቀጥታ ለደንበኞች ይሸጣል ፣ ወይም ሰዎች የራሳቸውን መጠቀም ይችላሉ።የራሳቸውን የካካዎ ባቄላ ለመብሰል እና ለመቦርቦር በቂ እውቀት ያላቸው ሰዎች አሁንም ያንን ማድረግ ይችላሉ, ወደ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያ የራሳቸውን የምግብ አሰራር ይፍጠሩ.

ጥራት ያለው ቸኮሌት በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማምረት ለብዙዎች በቸኮሌት ኢንዱስትሪ ውስጥ "መንጋጋ መውደቅ" ነው ሲል ሳአል ተናግሯል።

"መጀመሪያ በስልክ ሳናግራቸው ሙሉ በሙሉ እብድ እንደሆኑ አስብ ነበር" ሲል ጆን ሻርፈንበርገር ለCNBC ተናግሯል።እ.ኤ.አ. በ 1997 ሻርፈን በርገርን በሳን ፍራንሲስኮ ከትንሽ ቡድን በፊት የመሰረተው ሻርፈንበርገር ፣ የእጅ ባለሙያ ቸኮሌት አንድ ነገር ነበር ፣ አሁን የኮኮቴራ ባለሀብት ነው እና “የእደ-ጥበብ ቸኮሌት እንቅስቃሴ ተፈጥሯዊ ቅጥያ” ብሎ ይጠራዋል።

ኩባንያው በዓለም የመጀመሪያው የጠረጴዛ ቸኮሌት ማምረቻ ነው ያሉትን የማሽኑን ዋጋ አይገልጽም።ኮኮቴራ ከ 2 ሚሊዮን ዶላር በላይ ኢንቨስትመንቶችን ሰብስቧል እና አሁን መሣሪያውን ለመልቀቅ የገንዘብ ድጋፍ ለማድረግ ትልቅ ዙር ላይ ያተኮረ ነው።

"ይህ ቸኮሌት ለመሥራት የቴክኖሎጂ እድገትን በተመለከተ ነው.ግን ተደራሽ እንዲሆን እያደረገውም ነው” ሲል ሳአል ተናግሯል።አሁን እንደ ጣዕሙ እና የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲሁም መልክ እና ዲዛይን እና የእጅ ሥራው ላይ እንዲያተኩሩ ስማርት ሜካኒካል ኢንጂነሪንግ እና ሶፍትዌሮችን በመጠቀም ተደራሽ ለማድረግ ወደ ሰዎች እናመጣለን።

ይህን ሃሳብ ወደዱት እና ይሄ በይፋ የሚገኝ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ አልችልም!በጣም ጥሩ ቴክኖሎጂ እና እጅግ በጣም ጥሩ የፈጠራ ሀሳብ!እንደ አሳቢ ጽንሰ-ሀሳብ ይመስላል እና ለጣዕም ወይም ለአመጋገብ ፍላጎቶች ተስማሚ የሆነ ብጁ ድብልቅን የመፍጠር ችሎታ በጣም ጥሩ ነው!ይህ የሚለቀቅበት ጊዜ አልተጠቀሰም…???!!አንድ እፈልጋለሁ!

suzy@lschocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(ሱዚ)